สัปดาห์นี้ Weekend ขอโฟกัสที่ Special Dinner เพราะตั้งแต่ปลายเดือนนี้จนถึงกลางเดือนกรกฎาคม มีดินเนอร์ดีเยอะมาก และเราไม่อยากให้คุณพลาดการจองล่วงหน้า ไม่ว่าจะเป็น Dinner Incredible: Ms.Jigger x Storia x Avant, Omakase Pop Down การรวมตัวของเชฟโอมากาเสะ, Chai Jia Chai x Odette ร้านอาหารจีนกับอดีตร้านอาหารอันดับ 1 ของเอเชีย จากสิงคโปร์, Pop Up Restaurant by Chef Josh Raine ที่มาเปิดชั่วคราวในโรงแรมสยามเคมปินสกี้, No Name Noodle x Ramen Break Beats มื้อราเมงจากร้านจองยากที่สุดในไทยและญี่ปุ่นที่โคจรมาเจอกัน, Friends on Fire: Ojo x OXBO มื้ออาหารที่ใช้ไฟเป็นสื่อกลาง, Four-Hand Dinner: Journey of Thai Tastes ‘Northern Series’ มื้ออาหารเหนือ, 6th Year Anniversary Truffle Dinner มื้ออาหารครบรอบ 6 ปี ของ MIA และ Brunch with Amigos: Ojo x Appia ที่เชฟ Paolo Vitaletti จะมาร่วมทำอาหารยามสาย

ส่วนร้านใหม่และเชฟใหม่ก็มีพอสมควร ไม่ว่าจะเป็น การเปิดสาขา 2 ของ Kao Piak Sen ที่ Ekkamai Corner, ร้านโอนิกิริแห่งใหม่สไตล์โมเดิร์น Nigiri Bar ที่ King Square Rama 3, การกลับมาของ Guss Grocery Store ที่รวมไอศกรีมรสพิเศษมาไว้ใน centralwOrld และเชฟใหม่ของ Blue by Alain Ducasse ที่ได้ตัว Evens Lopez เชฟชาวเปรูมาสร้างสรรค์รสชาติใหม่

Special Dinner: Chai Jia Chai x Odette

มื้ออาหารพิเศษของชาวแมนจู-ฮั่น โดยเชฟ Tsai จาก Chai Jia Chai ต้อนรับเชฟ Naka Xiong และหัวหน้าซอมเมลิเยร์ Lesley Liu แห่ง Odette ร้านอาหารมิชลินสตาร์ 3 ดาว และหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียจากสิงคโปร์ จะมาทำอาหารเพียงสองคืนเท่านั้น 12-13 กรกฎาคม

Special Event: No Name Noodle x Ramen Break Beats

เชฟชินเล่นใหญ่อีกแล้ว คราวนี้ No Name Noodle มีโปรเจกต์พิเศษ โดยชวนร้านราเมงสุดฮอตจากญี่ปุ่น Ramen Break Beats ร้านที่ได้รับรางวัล Michelin Bib Gourmand และหนึ่งในร้านที่จองยากที่สุดในญี่ปุ่น จะมาเปิดให้ลิ้มลองครั้งแรกในไทย วันเดียว 12 กรกฎาคม รายละเอียดเพิ่มเติมจะประกาศเร็วๆ นี้

Special Dinner: Dinner Incredible: Ms.Jigger x Storia x Avant

มื้อค่ำสุดเอ็กซ์คลูซีฟแบบ 6 คอร์ส ในวันที่ 27 มิถุนายน เวลา 19:30 ที่ Ms.Jigger ชั้น G โรงแรม Kimpton Maa-Lai Bangkok โดยมีเชฟ Davide Calo แห่งร้าน Ms.Jigger, เชฟ Giorgio Diana ผู้ก่อตั้ง Dinner Incredible และเจ้าของร้าน Storia, และเชฟ Haikal Johari จากร้าน AVANT ที่คว้ารางวัลมิชลิน 1 ดาว พร้อมด้วยการจับคู่ไวน์อย่างมืออาชีพโดย Alison Christ ราคา 2,500++บาท ไม่รวมไวน์

Special Dinner: Omakase Pop Down

Omakase Pop Down ประสบการณ์โอมากาเสะที่พาคุณใกล้ชิดกับเชฟซูชิทั้ง 4 คน แต่ละคนจะเสิร์ฟซูชิ 5 คำ ในสไตล์เฉพาะตัว รวมทั้งหมด 20 คำ ภายในพื้นที่เดียวกัน ถ่ายทอดมุมมองเรื่องสมดุล ความพิถีพิถัน และรสชาติผ่านฝีมือที่เป็นเอกลักษณ์ เพลิดเพลินไปกับการจับคู่สาเกที่คัดสรรโดย Sake Seeker ราคา 7,200++บาท ในวันที่ 18-19 กรกฎาคม วันละ 2 รอบ 18:00 และ 20:30 จัดที่ The shophouse 1527 จองได้ที่นี่

Special Event: Brunch with Amigos: Ojo x Appia

บรันช์อาหารเม็กซิกันจาก ‘Ojo’ ร้านอาหารเม็กซิกันที่สูงที่สุดในประเทศไทย บนชั้น 76 ของ The Standard, Bangkok Mahanakhon ที่จะจัดขึ้นทุกวันเสาร์สุดท้ายของเดือน ครั้งนี้จัดในวันเสาร์ที่ 28 มิถุนายน เวลา 11:30-14:30 โดยจะมีเชฟรับเชิญหมุนเวียนมาสร้างสรรค์เมนูใหม่ทุกเดือน คราวนี้เป็นเชฟ Paolo Vitaletti จาก Appia มาทำอาหารในราคา 2,500++บาท

Special Dinner: Pop Up Restaurant by Chef Josh Raine

บินตรงจากซิดนีย์สู่กรุงเทพมหานคร เป็นครั้งแรกของเชฟ Josh Raine เชฟชาวอังกฤษ ที่จะมาเปิดป๊อปอัป 8 คืนเท่านั้น ระหว่างวันที่ 2-5 และ 9-12 กรกฎาคม ที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ราคา 4,500++บาท โดยนำเสนออาหารแบบเซตเมนู 5 คอร์ส อาทิ ปลาฮาลิบัทบ่มเครื่อง ซุปดาชิสีทอง ปลาค็อดปรุงคู่กับผักนานาชนิด เนื้อวากิวส่วนสันคอ และไอศกรีมรสชาติใหม่ ยูคาลิปตัส ไวท์ช็อคโกแลต และงาท้องถิ่นของประเทศออสเตรเลีย

Special Dinner: Four-Hand Dinner: Journey of Thai Tastes ‘Northern Series’

พบกับ Four-Hand Dinner Journey of Thai Tastes ‘Northern Series’ มื้อค่ำอาหารไทยภาคเหนือสุดพิเศษที่ผสมผสานความสามารถของเชฟ Chatsorn และเชฟ Buakeaw แห่ง Maison de Chiang Rai เพลิดเพลินกับอาหารไทยร่วมสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารภาคเหนือ โดยเน้นวัตถุดิบที่ยั่งยืนในท้องถิ่น อาหารค่ำ 7 คอร์ส⁠ ราคา 2,500++บาท ในวันที่ 3 และ 4 กรกฎาคม เวลา 19:00-21:00 น. จองได้ที่นี่

Special Dinner: 6th Year Anniversary Truffle Dinner

ฉลองครบรอบ 6 ปี ในวันที่ 4 กรกฎาคม ที่ร้าน MIA ด้วยมื้อค่ำจากทรัฟเฟิล ซึ่งมื้อนี่เป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์ Friends of Mia โดยมีเชฟ Charlie Wilson หัวหน้าเชฟของ Aulis Phuket, เชฟ George Kay หัวหน้าเชฟของ Alex Dilling ที่ Lord Jim’s ร่วมด้วยเชฟ Top และ Michelle จาก MIA ที่ร่วมกันทำ 8 คอร์สสุดพิเศษจากทรัฟเฟิล ราคา 6,850++บาท และ 9,999++บาท (พร้อมไวน์)

New Restaurant: Kao Piak Sen

ข้าวเปียกเส้น ร้านรางวัล Michelin Bib Gourmand สองปีซ้อน ที่นำเอาสูตรประจำตระกูลจากอุดรธานีมาให้คนกรุงเทพฯ ได้ชิม ล่าสุดขยายสาขาใหม่ที่ Ekkamai Corner โดดเด่นด้วยเมนูซิกเนเจอร์อย่างเมนูข้าวเปียกเส้นทำมือในน้ำซุปรสเข้มข้น สาขาเอกมัยยังมีมุมพิเศษเพิ่มขึ้นมาอย่างมุม Fresh Bread & Brew ซึ่งเป็นเคาน์เตอร์แบบ "Grab & Go" ให้ลูกค้าได้เลือกซื้อขนมอบสดใหม่ไปพร้อมกับเครื่องดื่มอย่างกาแฟไข่ฮานอย หรือบั๋นหมี่ แซนด์วิชสไตล์ดั้งเดิมแบบเวียดนาม

New Restaurant: Nigiri Bar

ร้านโอนิกิริปั้นสดที่ฉีกแนวจากร้านในตลาดปัจจุบัน ไม่ได้ทำออกมาแบบญี่ปุ่นจ๋า ผสมข้าวและน้ำสต๊อกไก่ให้ได้รสสัมผัสข้าวที่เป็นเอกลักษณ์ ไส้ที่ดูโมเดิร์น อาทิ Nigitori Pop ทูน่าสับผสมมายองเนสส้มยุซุโคโช เพิ่มความกรุบด้วยข้าวพอง หรือ Salmon & Ikura ปลาแซลมอนย่างเกลือกับไข่ปลาแซลมอน ทางร้านยังมีมิโซะซุปที่รสนวลไม่แย่งซีนข้าวให้สั่งด้วย เปิดแล้วที่ King Square Rama 3

New Chef: Evens Lopez

ล่าสุด Blue by Alain Ducasse ต้อนรับเชฟคนใหม่ Evens Lopez เชฟชาวเปรู ที่ก่อนหน้านี้ทำงานกับดูคาสมาตั้งแต่ Le Louis XV - Alain Ducasse ในโมนาโก ความที่เขาเป็นคนเปรู ทำให้อาหารของที่นี่มีมิติใหม่แบบนิเคอิ ที่คนเปรูนิยม เชฟยังเลือกใช้วัตถุดิบญี่ปุ่นด้วยเหตุผลว่าใกล้กว่าฝรั่งเศส วัตถุดิบก็จะสดกว่า แถมยังนำวัตถุดิบไทยมาใช้เยอะขึ้น ด้วยปรัชญาของ Sustainable

Pop Up Store: Guss Grocery Store

Guss Grocery Store กลับมาอีกครั้ง ด้วยการแปลงโฉมร้าน Guss Central World ในโอกาสพิเศษของเดือนแห่งไอศกรีม National Icecream Month พร้อมครีเอต 10 รสชาติ จาก 10 แบรนด์ไทย อาทิ น้ำปลาทิพรส คาราเมล, โก๋แก่ถั่วลิสงวาซาบิ บริตเติล, ซอร์เบต์ M-150 สตรอว์เบอร์รี, ขนมปังฟาร์มเฮาส์ปิ้ง ขนมปังกรอบน้ำตาล, ปลาเส้นทาโร่กรอบ ชีสมอสซาเรลลา, หอยลายปุ้มปุ้ย ข้าวโพดหวาน, ซอร์เบเยลลีโยโย, ซอร์เบพริกน้ำส้มสายชู อสร., ซอสพริกศรีราชาพานิช ดาร์กช็อกโกแลต, เฮลซ์บลูบอยกลิ่นสละ น้ำแข็งไส นมข้นหวาน เปิดระหว่าง 28 มิถุนายน-15 สิงหาคม

Bar Takeover: Mixology Mash Up: Tax Bar x Bar Not Found

Mixology Mash Up โดยสองบาร์ชื่อดังของไทย เบนท์ จาก Tax Bar และแอมเบอร์ จาก Bar Not Found เชียงใหม่ จะมาทำเครื่องดื่มร่วมกัน ในวันที่ 30 มิถุนายน ที่ OXBO เวลา 20:00-23:00 จองได้ที่นี่

Special Dinner: Friends on Fire: Ojo x OXBO

เชฟ Alonso จาก Ojo จะนำรสชาติอาหารเม็กซิกันอันเป็นเอกลักษณ์ของเขามาที่ Oxbo Bangkok โดยปรุงอาหารเคียงคู่กับเชฟ Oliver ในคืน Friends on Fire เพียงคืนเดียว 27 มิถุนายน 19:00 ราคา 3,000++บาท++ อาทิ Oyster with Otoro & Sea Urchin, Aguachile Crudo, Tamal Pibil, Tlacoyo de Asada, Rice a la Talla, Miguelito และ Arroz con Leche จองได้ที่นี่