โอกาสพิเศษที่จะได้ชิมขนมหวานและช็อกโกแลตโดยเชฟขนมหวานชื่อดังระดับโลก เชฟลอว์เรนซ์ โบโบ (Chef Lawrence Bobo) ที่ช่วยครีเอตเมนูขนมหวานเมนูพิเศษ เสริมเข้ามาในชุดน้ำชายามบ่ายของ Balcony Lounge โดยให้บริการไปจนถึงวันที่ 27 พฤศจิกายน 2568 และขนมหวานที่ Butter จำหน่ายถึงวันที่ 30 กันยายน 2568

เชฟลอว์เรนซ์ โบโบ เชฟชาวมาเลเซีย ได้รับการยกย่องในวงการขนมว่าเป็นสุดยอดเชฟขนมหวาน ด้วยเทคนิคการทำขนมอันซับซ้อนที่มาพร้อมกับความคิดสร้างสวรรค์ และรสชาติของขนมหวานที่โดดเด่น โดยเชฟมีประสบการณ์การทำงานในโรงแรมห้าดาวหลายแห่งทั่วเอเชีย และได้รับรางวัลจากสถาบันสอนทำอาหารชั้นนำระดับโลกมาแล้วมากมาย

สำหรับชุดน้ำชายามบ่าย จะเริ่มเสิร์ฟด้วย Welcome Drink เครื่องดื่มรสสดชื่นจากน้ำเสาวรส น้ำส้ม น้ำผึ้ง และโซดา ก่อนเสิร์ฟอาหารคาวหวานตามมา โดยอาหารคาวเป็นของทีมเชฟโรงแรมฯ อย่าง Devilled quail egg and Sturia caviar on smoked paprika melba toast ขนมปังหน้าไข่นกกระทาและคาเวียร์, Parma ham with brie พาร์มาแฮมกับบรีชีสบนขนมปัง, Grilled chicken with avocado and cream cheese แซนด์วิชไก่อะโวคาโดและครีมชีส, Tomato, zucchini and goat cheese tart ทาร์ตมะเขือเทศ ซูกินี และชีสนมแพะ, Spicy chorizo, onion and cottage cheese พายไข่ไส้กรอกโชริโซ หัวหอม และคอทเทจชีส และ Crab salad with olive oil and lemon zest on mini ciabatta ขนมปังเชียบัตต้าไส้สลัดปู

และไฮไลต์จากเชฟลอว์เรนซ์ ได้แก่ Chocolate Framboise Tart ทาร์ตช็อกโกแลตหน้าราส์ปเบอร์รี, Hazelnut Royale เค้กเฮเซลนัทรอยัล, Ruby Champagne Delight เค้กรูบี้ช็อกโกแลตแชมเปญ ที่ช็อกโกแลตเป็นสีชมพู, Blackberry Tea Cake เค้กชาแบล็กเบอร์รี และ Bon Bon Chocolate ช็อกโกแลตบองบอง 2 ไส้ Salted Caramel au Lait ไส้เกลือคาราเมลนมสด กับ Earl Grey Coconut ไส้ชาเอิร์ลเกรย์มะพร้าว

นอกจากนี้ยังมี Baked scones, served with homemade strawberry and orange preserves and clotted cream สคอนอบใหม่อุ่นๆ ปาดด้วยคล็อตเตดครีม กินกับแยมสตรอว์เบอร์รีและแยมส้ม

.

ชุดน้ำชายามบ่ายช็อกโกแลต โดยเชฟลอว์เรนซ์ ให้บริการที่ Balcony Lounge ตั้งแต่วันนี้ถึง 27 พฤศจิกายน ในราคาชุดละ 1,100++บาท สำหรับ 1 คน หรือ 1,990++บาท สำหรับ 2 คน เสิร์ฟเวลา 14:30-17:30

คุณยังสามารถซื้อขนมหวานจากช็อกโกแลต โดยเชฟลอว์เรนซ์ ได้ที่ร้าน Butter ที่มีให้เลือกทั้ง ช็อกโกแลตพราลีน, Callebaut ขนมที่ทำจากช็อกโกแลตคาลเลโบต์ มีทั้งไส้กาแฟเวียดนาม และไส้คาราเมลผสมเหล้าเฮนเนสซี, รูบี้ช็อกโกแลตยุซุสตรอว์เบอร์รี, ช็อกโกแลตชีสเค้ก, รูบี้ช็อกโกแลตแทรเวลเค้ก เค้กที่ทำจากเมล็ดป๊อบปี้ สอดไส้ด้วยแยมสตรอว์เบอร์รี เคลือบด้วยช็อกโกแลต และเค้กแบล็คฟอร์เรสสูตรเฉพาะของเชฟ ที่เข้มข้นด้วยช็อกโกแลต เชอร์รีคอมโพต และครีมวานิลลา จำหน่ายตั้งแต่วันนี้ถึง 30 กันยายน 2568 ราคาเริ่มต้นชิ้นละ 240 บาท

สำรองที่นั่ง 02 656 0444 หรือ อีเมล dining.bkkhb@ihg.com