ทุกวันศุกร์ เราจะกลับมาอัปเดตเรื่องราวของวงการอาหารและเครื่องดื่มล่าสุดกันเป็นประจำทุกสัปดาห์ โดยสัปดาห์นี้มีสถานที่เปิดใหม่ค่อนข้างเยอะ ได้แก่ Friend Friend คอมมูนิตี้แห่งใหม่, Uno Coffee Company ร้านกาแฟเกอิชาสาขาใหม่, Hone Bangkok ร้านโมเดิร์นอิซากายะ, พบหน้า ที่กลับมาเปิดในโฉมใหม่, MoVida Bangkok ร้านโมเดิร์นทาปาส หรือแม้แต่เมนูค็อกเทลใหม่อย่าง The Insects Menu ของ Tax

เช่นเดียวกับ Special Dinner ที่เรายังคงได้ชิมอาหารจากเชฟชื่อดังมากมาย ได้แก่ Restaurant A.T ร้านอาหารโดยเชฟญี่ปุ่นจากปารีสที่มาทำมื้อพิเศษที่ Ore, มื้ออาหารจากเชฟอาหารฝรั่งเศส Epicurean Fleurs ที่ Signature Bangkok และการคอลแลบกันของร้านอาหารดาวมิชลินและดาวรักษ์โลก Haoma x Pru

ปิดท้ายด้วย Bar Takeover 3 งาน ได้แก่ Soko x Le Chamber 2 บาร์จากเกาหลีที่ Aqua Bar, Dominic Dijkstra จาก Waldorf Astoria Osaka ที่ The Loft Bangkok และ Mo Bar Shenzhen ที่ Find The Locker Room

Special Dinner: Ore x Restaurant A.T

Ore Bangkok ชวนเชฟ Atsushi Tanaka เชฟชื่อดังชาวญี่ปุ่นจากร้านอาหาร Restaurant A.T ในปารีส ฝรั่งเศส เดินทางมาทำอาหาร 30 คอร์ส เพียงคืนเดียวเท่านั้น 17 กรกฎาคม

Special Dinner: Haoma x Pru

มื้ออาหารที่ประชันกันระหว่างร้านอาหารดาวมิชลินและร้านมิชลินกรีนสตาร์ 2 ร้าน ที่มานำเสนอคอร์สอาหารในแบบยั่งยืน โดยเชฟ Jim Ophorst จาก Pru ภูเก็ต และเชฟ Deepanker Khosla จาก Haoma ที่จะร่วมกันนำเอาวัตถุดิบไทยมาทำอาหารในวันที่ 12 มิถุนายน ราคา 4,590++บาท

New Restaurant: Hone Bangkok

ร้านอิซากายะเปิดใหม่มาในแบบโมเดิร์น โดยเชฟญี่ปุ่น มีทั้งยากิโทริ สึคุเนะ แบบดั้งเดิม หรือเสียบไม้ย่างแบบโมเดิร์น รวมถึงเมนูฟิวชั่นอย่างพาสต้าเย็นซอสพอนซึ ทูน่าทาร์ทาร์ ปาเต้กับคาเวียร์ โทสต์ปลาโทโร่ รวมถึงค็อกเทลและเครื่องดื่มที่ต้องมีคู่อาหารสไตล์อิซากายะ ใน 24 BLVD ซอยสุขุมวิท 24

New Restaurant: MoVida Bangkok

ร้านอาหารโมเดิร์นทาปาสจากเมืองเมลเบิร์น ออสเตรเลีย ที่มาเปิดในซอยเอกมัย โดยเชฟ Frank Camorra และ Andy McMahon ที่เดินทางมานำเสนอวัฒนธรรมกินทาปาสที่แชร์ร่วมกันอยู่แล้ว อาทิ Anchoa แอนโชวีเค็ม, Cecina เนื้อรมควัน, Fideos Negro เส้นหมึกดำสไตล์สเปน และ Paella de Senorito ข้าวผัดทะเล

Bar Takeover: Dominic Dijkstra from Waldorf Astoria Osaka

Dominic Dijkstra ไดเรคเตอร์เครื่องดื่มของ Waldorf Astoria Osaka อดีตผู้จัดการบาร์ของ The Alchemist Bars และ Bible Club ซึ่งเป็นบาร์ 50 Best Discovery ของโอซาก้า ในปี 2020 โดยเขาจะเดินทางมาที่ The Loft Bangkok ของ Waldorf Astoria เพื่อทำค็อกเทลเพียงค่ำคืนเดียว 12 มิถุนายน

Bar Takeover: Aqua x Soko x Le Chamber

กลับมาเยือน Aqua Bar อีกครั้ง สำหรับบาร์เทนเดอร์ชาวเกาหลี Soko Ono จาก Soko Bar และ JJ Lim จาก Le Chamber บาร์ดังในลิสต์ 50 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชีย ที่จะนำเอาเครื่องดื่มของเขาจากกรุงโซลมาให้เราชิมที่ Aqua Bar ของโรงแรม Anantara Siam Bangkok ในวันที่ 12 มิถุนายน เริ่ม 20:00

New Community: Friend Friend

.

คอมมูนิตี้แห่งใหม่บนลานจอดรถชั้น 3 ของ Emporium ที่มีทั้งโซนของแต่งบ้าน เครื่องครัว รวมถึงร้านชำที่รวมของกิน หรือนั่งจิบกาแฟจาก Sauce Coffee กินอาหารสุขภาพของ Colorama นอกจากนี้ยังมีมุมงานอาร์ตให้เดินชม แถมที่นี่ยังต้อนรับสัตว์เลี้ยงแบบ Pet Friendly ด้วย เปิดบริการ 10:00-22:00

New Cafe: พบหน้า

ร้านกาแฟสเปเชียลตีที่กลับมาเปิดให้บริการแบบซอฟต์โอเพนนิงในไวบ์ใหม่ ใหญ่กว่าเดิม ภายในตรอกของซอยคอนแวนต์ แถมยังขยายเป็น 2 ชั้น มาในแบบอินดัสเทียลลอฟต์ดิบๆ ชั้นล่างเป็นบาร์กาแฟ ชั้นบนเป็นที่นั่งเงียบสงบ

Pop Up Store: Lucas & Mason Brownies

แบรนด์ Handcrafted Brownies ที่เน้นขายออนไลน์ บราว์นีแบบมีไส้ทั้ง Marshmallow, Nutella, Matcha Almond, Peanut Butter และ White Chocolate & Cookies เตรียมเปิดป๊อปอัปที่ Emsphere ในวันที่ 6-25 มิถุนายน ก่อนที่จะย้ายไปเปิดที่สยามพารากอน ในวันที่ 26 มิถุนายน-10 กรกฎาคม

New Cafe: Uno Coffee Company

ร้านกาแฟดังที่นำเอาเมล็ดกาแฟ Geisha จาก Cafe Granja La Esperanza มาคั่ว แล้วขายแก้วละ 85 บาท เพราะอยากให้ทุกคนเข้าถึงกาแฟดีในราคาย่อมเยา จนคนเข้าคิวยาวกว่าชั่วโมง โดยเปิดสาขาแรกที่ Central Ladprao ก่อนที่ล่าสุดจะขยายสาขามาเปิดที่เมเจอร์รัชโยธิน

Special Dinner: Epicurean Fleurs

ค่ำคืนแห่งการเฉลิมฉลองศิลปะแห่งอาหารฝรั่งเศสและความงามแห่งมวลหมู่ดอกไม้ จัดโดยสมาคมเอสคอฟเฟียร์ ประเทศไทย (Les Disciples d’Escoffier Thailand) มื้ออาหารค่ำ 5 คอร์ส จาก 6 เชฟ ได้แก่ เชฟ Thierry Drapeau, เชฟ Alexandre Demard, เชฟ Kent Vatcharavee, เชฟ Hervé Frerard, เชฟ Clément Hernandez และเชฟ Clement Niel เพียงคืนเดียว 19 มิถุนายน ราคา 4,800 บาทถ้วน

New Menu: Sunday Brunch

เริ่มสัปดาห์นี้เป็นครั้งแรกสำหรับ Sunday Brunch มื้อสายวันอาทิตย์ ของร้านอาหาร European Bistronomy ในย่านบางนา ทั้งเมนูไข่ บาร์บีคิว พาสต้า สลัด กาแฟ และไวน์

New Menu: The Insects Menu

Tax บาร์ย่านนานา ไมตรีจิตต์ ปล่อยเมนูล่าสุด The Insects Menu ที่บาร์เริ่มโปรเจ็กต์แมลงมาตั้งแต่ปี 2024 จนได้ออกมาเป็นค็อกเทล 6 แก้ว จากแมลง 6 ชนิด ได้แก่ รังผึ้ง จิ้งหรีด หนอนไม้ไผ่ ตั๊กแตน หนอนไหม และแมลงดานา มาพร้อมกับแมลงและดิปมาโยเป็นกับแกล้ม

Bar Takeover: Mo Bar Shenzhen

ต้อนรับ Chris Cui และ Cindy Shen จาก Mo Bar ของโรงแรม Mandarin Oriental Shenzhen บาร์ที่ได้รับการยอมรับจาก Drinks International และ Tales of the Cocktail โดย Chris และ Cindy จะนำรสชาติของเซินเจิ้นมาสู่ทองหล่อ คืนเดียวเท่านั้น 26 มิถุนายน เริ่ม 20:00