ที่สำคัญยังเดินทางเข้าสู่ใจกลางเมืองอย่างย่าน Central ได้สะดวกด้วยรถไฟฟ้าใต้ดินจากสถานี Tai Koo แถมที่นี่ยังคอลแลบกับศิลปินผ่าน EVERYDAY OBJECT pop‑up รวมถึงมีรูฟท็อปบาร์ Sugar ที่เห็นวิวอ่าววิกตอเรียได้แบบชัดเจน

EAST Hong Kong เป็นโรงแรมในเครือเดียวกับ The Upper House Hong Kong ที่นี่ไม่ได้ Quiet Luxury แต่เน้นไลฟ์สไตล์ร่วมสมัย เจาะกลุ่มนักเดินทางรุ่นใหม่ ที่สำคัญยังใส่ใจในเรื่องความยั่งยืนแบบจริงจัง ปัจจุบันแบรนด์นี้มี 3 แห่ง ในฮ่องกง ปักกิ่ง และไมอามี ซึ่งมีแผนจะขยายเพิ่มเติมในปีนี้

เริ่มจาก Domain คาเฟ่บริเวณล็อบบี้ ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากภาพวาดชุด Rouen Cathedral ของโมเนต์ ห้องนั่งเล่นอเนกประสงค์ที่สามารถใช้เป็นเลานจ์ และโต๊ะทำงานแบบคอมมูนอลเทเบิล บริเวณนี้ยังออกแบบภายใต้แนวคิดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่าที่สุด อย่างเคาน์เตอร์ที่ทำจากแผ่นไม้และกระจกที่ล้วนมาจากของรีไซเคิล ผ้าม่านที่ตัดเย็บจากผ้าลินินที่ใช้แล้ว และโต๊ะที่ทำจากขวดพลาสติกรีไซเคิล

ในส่วนของห้องพักมีทั้งหมด 331 ห้อง 6 แบบ ห้องพักแบบวิวเมืองและวิวอ่าววิกตอเรีย โดยเฉพาะห้องแบบคอร์เนอร์รูมและสวีทที่ให้พื้นที่ที่ใหญ่กว่าห้องปกติ ความน่าสนใจยังอยู่ที่ดีไซน์ที่ค่อนข้างฟังก์ชั่น มีเฉพาะสิ่งที่จำเป็น ที่สำคัญยังออกแบบให้เหมาะกับผู้เข้าพักด้วยก๊อกน้ำดื่มที่เปิดดื่มได้เลย โดยไม่ต้องนำไปผ่านเครื่อง RO แบบโรงแรมอื่นๆ ซึ่งช่วยลดการใช้ขวดพลาสติกและลดการใช้ไฟฟ้า

ส่วนของอาหารและเครื่องดื่ม มี Feast เป็นห้องอาหารหลักในแบบออลเดย์ไดนิง นอกจากนี้ยังมี Sugar รูฟท็อปบาร์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากประวัติศาสตร์ของย่าน Tai Koo ซึ่งเคยเป็นที่ตั้งของโรงงานน้ำตาล Taikoo Sugar Refinery รวมถึงยังร่วมเฉลิมฉลองให้กับยุคทองของวงการภาพยนตร์ฮ่องกง ผ่านเมนูค็อกเทล ไม่ว่าจะเป็น Initial D, Kung Fu Hustle, In the Mood for Love, Chungking Express, Infernal Affairs, Fly Me to Polaris และ The Lucky Guy

ส่วนราคาห้องพักเริ่มต้นที่ประมาณ 1,400 ดอลลาร์ฮ่องกง หรือประมาณ 6,000 บาท แต่เมื่อเทียบขนาดห้องก็ถือว่าคุ้มค่า และพักผ่อนได้สบายกว่ากลางเมือง รวมถึงได้สัมผัสกับย่านพักอาศัยจริงที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนใจกลางเมือง